Организация питания в МБДОУ осуществляется заведующим МБДОУ.

МБДОУ обеспечивает гарантированное сбалансированное четырехразовое питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в МБДОУ по утвержденным нормам.

Продукты питания приобретаются централизованно Комитетом по образованию Администрации муниципального образования «Город Майкоп» в торгующих организациях, установленных Учредителем, при наличии разрешения служб санитарно-эпидемиологического надзора их использования в МБДОУ.

Контроль за качеством питания (разнообразием), витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на медицинский персонал МБДОУ.

1. Положение об организации питания детей раннего и дошкольного возраста

2. Положение о комиссии общественного контроля за организацией и качеством питания воспитанников

3. Положение о бракеражной комиссии

4. Инструкция для членов бракеражной комиссии по пробе готовых блюд

5. График работы комиссии, осуществляющей контроль за организацией питания

107_73_0

6. Приказ О работе пищеблока и организации питания детей МБДОУ № 55 в 2018-2019 учебном году

7. Приказ О внесении изменений в приказ о назначении ответственных за отбор и хранение суточных проб

8. Приказ  О создании бракеражной комиссии на 2018 — 2019 учебный год

9. Приказ О создании общественной комиссии по контролю за организацией и качеством питания обучающихся

10. Приказ Об утверждении Положений

11. Приказ О назначении Комиссии по приемке товаров

 

Leave a Reply

Your email address will not be published.